Opale Spumante Blanc de Blancs

Lucenti sfumature di giallo paglierino e oro sono enfatizzate da fini bollicine che riflettono l’animo vivace di questo spumante.
Il perlage è fine e persistente, conferendo al vino un aspetto elegante e di carattere allo stesso tempo.

Al naso, offre un bouquet aromatico complesso e intrigante con delicati profumi di mela verde e note floreali di fiori bianchi tipiche delle varietà delle uve di partenza.
Completano il profilo sentori di agrumi freschi e un intrigante accenno di frutta tropicale, come ananas e mango.
Un’elegante nota di lievito e pasticceria secca aggiunge complessità al profilo aromatico, invitando alla degustazione.

Al palato, il vino si presenta con una struttura leggera e vivace.
L’attacco è fresco e fruttato, con un’acidità ben bilanciata che esalta la naturale freschezza delle uve.
Le note di mela verde e agrumi si fondono armoniosamente con accenni di pesca bianca e fiori d’arancio, creando un equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità.
Il perlage fine e persistente rivela una struttura setosa che accompagna il sorso verso una piacevole mineralità, donata dal territorio.
Sul finale, tornano note floreali e agrumate che allungano la persistenza al palato, lasciando una sensazione di pulizia e freschezza.