Low-Alcol Rosso

Un vino rosso a bassa gradazione alcolica che consente di fare una scelta più salutare senza rinunciare al piacere di un eccellente bicchiere di vino. Morbido e appagante, questo vino invita a scoprire la ricchezza e la complessità dei sapori del territorio, perfetto per le occasioni speciali o semplicemente per un aperitivo in compagnia degli amici.

Aspetto visivo

Il colore rosso rubino con leggeri riflessi violacei è intenso, indice di una maturazione completa delle uve.
La tonalità di rosso è vivace ad indicare la giovinezza del vino.
La consistenza è scorrevole, a testimoniare la leggerezza di questo vino parzialmente dealcolizzato.

Descrittori olfattivi

Le note predominanti sono quelle di frutta a bacca rossa, come ciliegia e piccoli frutti di bosco, accompagnate da sentori di frutta nera, in particolare mora e prugna.
Si percepiscono anche sfumature di spezie dolci, come vaniglia e cannella, e un accenno distintivo di pepe nero che esalta la mineralità.

Caratteri gusto-olfattivi

Al sorso emerge un corpo di medio vigore ma ben integrato.
La tessitura è vellutata e la sensazione tattile è avvolgente e leggermente tannica.
I sapori di frutta a bacca rossa e nera si integrano con note delicate di spezie creando un profilo gustativo ricco e armonioso.
Il finale è medio-lungo con ritorno aromatico delle sensazioni olfattive.

Specifiche vino

Nome del vino	Low-Alcol Rosso
Tipologia	Vino rosso fermo parzialmente dealcolizzato
Origine	Friuli-Venezia Giulia (Italia)
Vitigno	Merlot
Gradazione alcolica	6,0% vol
Residuo zuccherino	18 g/l
Acidità totale	4,5 g/l
PH	3,3
Temperatura di servizio	14–16°C
Conservazione	In un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce
Kcal/100 ml	42 kcal
Metodo di produzione	Parziale filtrazione a membrane selettive per abbassare il contenuto alcolico del vino di partenza
Ingredienti	Uve, mosto di uve concentrato, conservanti (dimetildicarbonato (DMDC), solfiti), stabilizzanti (gomma arabica, tannino), acidificanti (acido tartarico [L(+)-]).